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6月 11

今年の職場体験も無事終了

今年の職場体験も無事終了
今回始めて7名もの生徒を預かることとなりましたが、大きな問題もなく終了できホッとしております。

毎回お菓子体験で作ったお菓子はお土産として持って変えるのですが、カバンからあふれるほどの日もありました。

毎年恒例の初日の大掃除から始まり、水ようかん・まどれえぬ・求肥・焼鮎・上生菓子と多くの仕事を経験してもらいました。
普段見慣れない秤での計量も数回でマスターするなどたくましい生徒たちでした。

ただ何よりビックリしたのが、生徒全員の親の年齢が私より若かったことに衝撃を受けました。今までも数人若い親御さんは見えましたが、全員年下とは…

そんな話はさておき、道理や仕組みを理解しないと望む結果を出せないよ!って眠くなるような話が若人の胸に届いていたら幸いです。


せいかんどう

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
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定休日 火曜日


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6月 07

今年も中学生の職場体験で7名の生徒が働いてくれています。

今年も中学生の職場体験で7名の生徒が働いてくれています。

初日は恒例の大掃除!
お店も工場もみんなで取組み綺麗になりました!
火曜日の定休日を挟んで水曜日からお菓子作も体験してもらってます。

作るまでの過程で、計量やら、お菓子の理論やらワイワイいろんな話をしながら進めています。

後二日、立ち仕事に負けず頑張ってもらいます!


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6月 07

期間限定

期間限定
生・水ようかん

寒天の凝固力ギリギリのところで練り上げた、口溶けがあっという間の水ようかんです。
あっさりとした自家製小豆こし餡と、自家製しろ餡亀山茶入りの二色ご用意しました。

数に限りがあるので、お買い求めはお早目に!

#生甘堂
#水ようかん
#ぷるぷる
#ひんやり
#自家製
#手作り
#小豆
#亀山茶
#こしあん
#japanesesweets
#japanesefood


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5月 29

もっちり つるりん!

もっちり つるりん!

生甘堂謹製の麩饅頭
小麦粉のタンパク質から出来たお麩ともち米の粉で仕上げた生地で自家製こし餡を包んだ、もっちりした食感とつるんとしたのどごしで、暑い夏には最適なお菓子です。

つめたく冷やしてお召し上がりください!

#生甘堂
#麩
#お麩
#麩饅頭
#麩まんじゅう
#手作り
#japanesesweet’s
#japanesefood
@ 生甘堂


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5月 28

わらび餅始まりました!

わらび餅始まりました!

中にこしあんを包み込んだわらび餅、今シーズンも始まりました。
今年はきな粉味と亀山茶味の2種類をご用意しました。

もうすぐ梅雨の時期です、冷たく冷やしたわらび餅で涼をとってみてはいかがですか?

#生甘堂
#わらび餅
#きなこ
#亀山茶
#伊勢茶
#こしあん
#手作り
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5月 10

母の日ギフトを作りました

おかげさまで、発売以来ご好評いただいております「山里」べにほまれ
亀山茶使用の「山里」と合わせた母の日ギフトを作りました。

「山里」亀山茶 4個
「山里」べにほまれ 4個
合計8個入り 1000円(税別)

「山里」亀山茶 5個
「山里」べにほまれ 5個
合計10個入り 1200円(税別)

日持ちは10日間となっております。

#生甘堂
#山里
#亀山茶
#亀山紅茶
#べにほまれ
#母の日
#japanesefood
#japanesesweets


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5月 07

勝手ながら、本日7日と明日8日はお店を休ませていただきます。

勝手ながら、本日7日と明日8日はお店を休ませていただきます。

7日 月曜日 臨時休業
8日 火曜日 定休日


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4月 18

載っちゃいました、テヘ

載っちゃいました、テヘ

月曜日の午前中に中日新聞の取材を受け火曜日の中日新聞に掲載されました。
じっくりお話を聞いて頂き、素敵な記事にまとめてもらいました。

雑誌の取材時もそうでしたが、話の端々に亀山愛に溢れてますね、と言われます。自分では自覚がないままでしたので少し驚きましたが、どうやら地元が好きなようです。
これからも地元亀山の良さをじんわり広げていきたいと思います!

ちなみに、写真撮影の時帽子を脱いでボサボサの頭を3分で整え撮ってもらったものです。ほとんど写ってませんが…

昨日は定休日だった為お電話だけの対応でしたが、本日は営業しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいませ!

#山里
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4月 17

88年ぶりの新作

88年ぶりの新作

生甘堂の創業当時から販売している銘菓「山里」88年ぶりの新味登場!
貴重な「べにほまれ」を贅沢に練り込んだ、山里「亀山紅茶」が完成しました。

復活プロジェクトにより、蘇った亀山紅茶「べにほまれ」を特製石臼で粉末にし、白あんに練り込み風味豊かな紅茶味の山里に仕上げました。

また、今回の新味登場に合わせて、今までの山里も少しリニューアル!
抹茶に加え亀山茶の粉末もミックスし、旨味とまろやかさをアップさせました。

共にバラ売り1個100円(税別)
筒型ケース 10個入りは1200円(税別)
となっております。
本日火曜日は定休日となっておりますが、明日から店頭での販売もいたしておりますので、お近くにお越しの際は、新しくなった「山里」をお買い求めください!

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4月 10

4月8日

4月8日
四日市市のかわしま園にてお菓子教室を開きました。

三交不動産に勤める友人に声をかけて頂き、今回で2回目の開催となりました。
団地の皆様にご参加いただき、楽しく和気藹々とした中無事に綺麗ないちご大福が出来上がりました!
皆様歴戦の主婦の方ばかりで、手際も良く、こちらが助けられる場面も。

作ったお菓子はその場で試食!
歓談と質問タイムも和やかに過ぎて行きました。

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