10月 09

漢字の木型を手作りしてみる。

漢字の木型を手作りしてみる。
木が柔らかく毛羽立っていますが、綺麗に文字が押せました。


せいかんどう

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10月 08

秋の実り

秋の実り
煉切製

橙色に近い紅色練り切りを包みぼかし、絹の布巾で絞りました。
厚めの羊羹でヘタを表し、手作りの渦巻き模様の押し型で形を整えてあります。

一つ200円(税別)

#生甘堂
#秋のみのり
#実りの秋
#柿
#ねりきり
#練り切り
#手作り


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9月 23

オハギガ足リナイ、ソラ包メ!

オハギガ足リナイ、ソラ包メ!
ツブニ、コシアン、ゴマキナコ!
童話では小人や妖精が手伝ってくれますが、現実ではひたすら私が包んでいます…

生甘堂ではおはぎ頑張って発売中です!

天気も良くお墓まいりにご実家に、生甘堂のおはぎをどうぞ!
一つ180円です!


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9月 22

遅まきながら、栗きんとんはじめました!

遅まきながら、栗きんとんはじめました!

国産栗100%
指を真っ赤にしながら殻から栗をほぐし、少しの砂糖少しの水だけ加え丁寧に練り上げました。
砂糖の一部に和三盆を隠し味として使用し、栗本来の旨みを引き出して有ります。
旬の栗の味わいと和三盆の上品な甘さをご堪能ください。

#栗
#栗きんとん
#国産
#和三盆
#生甘堂
#栗100%


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9月 17

練切り製

練切り製

敬老セット用にデザインしてみました。
亀甲を手形仕上げ、寿の印と鶴をあしらいました。

#亀
#鶴
#亀甲
#寿
#祝い
#敬老の日
#練り切り
#紅白


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9月 17

敬老セット販売中!

敬老セット販売中!
毎年恒例の敬老セット、今年も販売いたします。

今年はお祝い生菓子と一口栗蒸し羊羹、薯蕷饅頭製おなじみ可愛いお爺ちゃん・お婆ちゃんの4個入りセット
税込み800円での販売です!

台風心配ですが、ホッコリ和菓子でゆっくりとした時間をお過ごしください。


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9月 07

コミュニティでの和菓子出張講座

コミュニティでの和菓子出張講座
6月は水ようかん、今回はいがぐり大福づくり!

みなさん馴れた手つきで無事終了!

生甘堂では、年2回「亀山まちゼミ」としてお店で講師をしていますが、出張講座も承っております!

皆さんご都合と私の都合が合えばですが…
興味のある方は一度お問い合わせください!


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9月 02

虫の音

虫の音

薯蕷饅頭製
中はこし餡

ススキは手描きの一発勝負、習字は得意ではありませんが、面相筆ぐらいならなんとか扱えます…

「鈴虫の 羽根に見立てた ごま二粒」

ちなみに虫の音は外国の方にとってはノイズに聞こえるそうです。

#虫の声
#虫の音
#薯蕷饅頭
#鈴虫
#すずむし
#面相筆
#ごま


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9月 02

重陽

重陽

練切製
中はこし餡

ヘラと細工箸で仕上げてあります。

#上生菓子
#和菓子
#菊
#練切
#重陽
#菊の節句


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9月 02

栗山

栗山

羊羹で栗をコーティングして栗の山脈をつくり上段に錦玉(寒天)を流し合わせました。

金箔のアクセントが少しエレガントに趣に。

#栗
#羊羹
#ようかん
#寒天
#錦玉
#金箔
#上生菓子
#和菓子


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