Tag: 亀山

1月 29

鬼は外！

鬼は外！節分の豆まきは元々「追儺 ついな」と呼ばれる宮中行事が元とされる。
さらに元となる中国の行事では、疫鬼を魔除けの穀物で追い払うものだったそうです。

去年から今年にかけ猛威を振るうコロナ、まさに疫鬼！そんな鬼を丸ごと食べて鬼退治！
生甘堂謹製 「赤鬼」練切製 髪は黒胡麻練切きんとん中はこし餡あえて目は付けず「メカクレ」状態にして表情を隠しています。
目が無いだけで人それぞれ違った鬼の顔がイメージ出来ると思います。

私は出来上がった鬼を見て「米津玄師」っぽいなと。敬称略。


せいかんどう

〒519－0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00～19:00
定休日 火曜日


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6月 03

とぼけた顔してババンバン

とぼけた顔してババンバン

さて、今年もやってまいりました、亀山まちゼミ！

今年初、令和初という事で、
令和の冷菓と題しまして、簡単水ようかんの講座となっております！

すでに小学校では配布が始まり、また参加店では店頭での配布も始まっております。
生甘堂にもチラシご用意しております！
新聞折込は6/7金曜日、受付開始は6/8となっております！

チラシ折込の前にじっくり講座を選びたい方は近くの参加店へGO！

受付開始時刻は各店舗で異なります。
生甘堂の受付開始は6/8 9:00からとなっております！
9:00スタートと言いながら、少し早めから受け付けてたりするのでは？

そんな心配はご無用です！
公平を期す為、9:00丁度まで受話器を上げ話し中の状態になっております。
誰かがフライングしたのでは！？なんて疑心暗鬼にならぬ様お願いいたします！

今回も皆様のお申込みお待ちしております！
出来る限り受付させていただきます！


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2月 11

立春が過ぎ暦の上では春

寒い日も多いですが、目にする梅の蕾の膨らみを見るにつけ、日に日に春の気配を感じます。

「春告鳥」と書かれることもある、うぐいす。
亀山茶入練切でこし餡を包み、布巾絞りで仕上げました。
また「福梅」は白餡入りの羽二重餅を薄く流した羊羹で包み寒天で艶出し

春を感じる彩りのお菓子です。


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1月 28

福は〜内！

もうすぐ節分です。
今年は鬼?が増えております。
煉切製の赤鬼
亀山茶きんとんの青鬼
しかしご安心、去年に増して美味しくできたお福さんがおいでです。
おかめ、お多福とも呼ばれていますお福さん、実は…

節分に豆まきをして鬼を退治しますが、豆が無くなるとまた鬼がやって来てしまいます。
そこへ登場お福さん。
鬼を優しく諭し、やがて鬼は改心し鬼はおとなしくなって帰って行ったそうです。
そんな謂れから
「鬼は外！」
「(お)福は内！」となったそうです。
(諸説あり)

二月の上生菓子としてバラでもセットでも販売しております！


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6月 11

今年の職場体験も無事終了

今年の職場体験も無事終了
今回始めて7名もの生徒を預かることとなりましたが、大きな問題もなく終了できホッとしております。

毎回お菓子体験で作ったお菓子はお土産として持って変えるのですが、カバンからあふれるほどの日もありました。

毎年恒例の初日の大掃除から始まり、水ようかん・まどれえぬ・求肥・焼鮎・上生菓子と多くの仕事を経験してもらいました。
普段見慣れない秤での計量も数回でマスターするなどたくましい生徒たちでした。

ただ何よりビックリしたのが、生徒全員の親の年齢が私より若かったことに衝撃を受けました。今までも数人若い親御さんは見えましたが、全員年下とは…

そんな話はさておき、道理や仕組みを理解しないと望む結果を出せないよ！って眠くなるような話が若人の胸に届いていたら幸いです。


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