春はあけぼの
〜枕草子〜
硬く練った白あんに少しの粉を混ぜて蒸しあげた非常に口どけの良い素材「村雨」生地と、種を取り裏ごしした滑らかな梅干ペーストを練り込んだ羊羹を流し合わせた食感と美味しさを味わえるお菓子です。
羊羹で梅の枝と花を表現しました。
梅の花も抜き型で抜いた物を使う場合もありますが、かわいい花を表現したく、丸の集まりで梅の花を咲かせました。
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〒519－0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00～19:00
定休日 火曜日
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