Category: おかしの話

お菓子の話をしよう

12月 29

お年賀の上生菓子できました!

本年も残すところ数日となってまいりました。

生甘堂では新年にふさわしいこちらの生菓子をご用意いたしました。

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申  どうしても尻尾のクルッとした感じを出したくて型から手作り
桃山製のかわいい申です、中は小豆こし餡。

老松 メレンゲと小豆羊羹を合わせた東雲羊羹を黒胡麻を練り込んだ村雨ではさみ、包丁で仕上げました。
アクセントに淡雪を配し雪を表す。

若竹 蒸した百合根と白餡を合わせた百合根煉切できんとん仕上げにしてみました。
普段の煉切よりもつなぎが少なく、口の中でスッとほぐれ溶ける食感をお楽しみください。

紅梅 煉切製、紅と白のめでたい色合いで仕上げてあります。

舞鶴 薄く延ばした雪平生地に淡赤の羊羹を流し合わせた生地で、白餡を円く包みあげました。

ころ柿 あんぽ柿を練り込んだ特製柿餡を求肥で包み、らくがん生地をまぶして成形。
ヘタには羊羹を絞りシナモンでお化粧してあります。

 

家族団らんのひと時、帰省のお土産、お年賀のご挨拶に生甘堂のお菓子、いかがですか?

年末年始は休まず営業しております。
営業時間は次のとおりです

12月30日 8時~19時まで
12月31日 8時~19時まで
1月1日 9時~17時まで
1月2日 8時~18時まで
1月3日 8時~18時まで
1月4日 8時~19時まで
1月5日6日 お休みします。


せいかんどう

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日


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9月 27

スーパー芋名月

皆さん、今日は十五夜・中秋の名月。

芋名月とも言われ、里芋がこの時期に採れることからその名がつけられたそうです。

十五夜と言えばお月見団子。
こちらの地方では芋の形を模した形で仕上げてあります。素材も各地方色々なバリエーションが有りますが、生甘堂のお団子は、ういろう生地のお団子で餡は入っておりません。


 今日は日本中で、お団子を食べながらお月見する方が一杯居ると思いますが、中秋の名月の翌日9/28は、スーパームーンの日です。
小さい満月に比べると、大きさは1.14倍、明るさは3割増だそうです。
生甘堂では今日も明日もお団子販売しておりますので、今日都合が悪い方でも明日のスーパームーンでお月見してみては如何ですか?


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9月 22

お彼岸です。

お彼岸です。
本日、火曜日ですが通常営業しておりま〜す。

おはぎにいばら餅、赤飯に彼岸団子・餡の入ったお餅、各種取り揃えて、皆様のご来店お待ちしております。

ご好評いただいている敬老セットも明日まで販売しております、まだ間に合いますよ!


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9月 19

暑さ寒さも?

平年ですと残暑厳しい時期ですが、今年はすでに秋の心地良い日が続いております。(ちょっと雨も多いですが…)

心地よい秋風を感じながら生甘堂のおはぎはいかがでしょうか?
今年も4種のおはぎをご用意。

自家製餡で、あっさりとした口当たりの 「こ・し・あ・ん」
生甘堂謹製、丁寧に練り上げた自慢の 「つ・ぶ・あ・ん」
中にこし餡を包み、香ばしい香りと味わい 「き・な・こ」
煎った香りとつぶつぶとした食感を味わえる 「く・ろ・ご・ま」
おはぎ各種 1個170円となっております。

また、暑さ寒さも彼岸までと言われております
夏の冷菓「麩まんじゅう」も最終の仕込みとなりました。
あのモチモチっとした食感も今シーズンの食べ納め。
この夏麩まんじゅうを食べそびれた方、最後にもう一度食べておきたい方、お待ちしております。
麩まんじゅう 1個170円

お彼岸ですので、火曜日22日も通常営業いたします。


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9月 19

シルバーウィークは

今年のお彼岸、皆様にはシルバーウィークといったほうがピンとくるかもしれません。
そんな素敵なウィークが今日から始まりました。
生甘堂では21日の敬老の日に合わせて去年ご好評いただいた「敬老セット」を今年も発売いたします。
おじいちゃん・おばあちゃんを模した栗薯蕷饅頭と、秋の味わい栗きんとんをセットに致しました。
山芋の香り漂う薯蕷(じょうよ)饅頭と、栗100%の栗きんとん
いつまでも元気でいてね!の心をこめて!お土産にいかがですか?


おじいちゃん饅頭(栗じょうよ饅頭)
おばあちゃん饅頭(栗じょうよ饅頭)
栗きんとんのセットを可愛い短冊で仕上げてみました。
税抜き740円(税込799円)


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6月 21

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。 毎年の事ながら、1日目は工場の大掃除。 外周りのごみ拾い・草取りに始まり、工場の荷物を全て外に運び、粉ぼこりを拭き掃除。 工場内では、ケルヒャーで汚れを浮かし、皆でデッキブラシで一斉攻撃‼︎ 床も材料ケースもピカピカに! 定休日を挟んで水曜日からは、本格的なお菓子作り。 焼き鮎の求肥を練ったり、切ったり、焼いたり、いばら餅作ったり、ラジバンダリ。 作ったお菓子は自宅へのお土産に、 「何を・どのように作り・どう思ったか?・お家の人はどんな感想を言ってくれたか?」 を毎日の宿題にしています。 ただ、宿題の発表を聞いてもほとんど返答がないのは毎年のこと。 頭のなかにある想いを言葉にして紡ぎだす能力が乏しい。 今時の子はこれだ、と思いながら昔を振り返ると!? あっ!自分も人のこと言えない! 気の利いたコメンといえるほど達観した中2ではなかった。 思春期真っ只中、そんなものでしょうね。これから先色々な出会いや経験をして、自分の想いを言葉で伝えられるオトナになりなさいよ! 上生菓子の写真やその他動画も有り折角なので、2部構成で投稿。 続きは後編へ…

http://okashiyasan.com/6%e5%90%8d%e3%81%ae%e6%96%b0%e4%ba%ba/


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6月 08

blog Facebook Twitter … 色々やってきましたが、今回LINE@もはじめました。

blog Facebook Twitter … 色々やってきましたが、今回LINE@もはじめました。 今まで手を出してきたSNS をどの様に使い分けるのか?今日の勉強会で大分わかってきました。QRコードで生甘堂をお友達登録してみてください。 ちなみに… 登録してみたいけど、お店側に誰が登録したかバレちゃうのはイヤだ!とお思いのそこのあなた! LINE@の場合、友達登録したフォロワーさんの人数は把握できますが、個人個人の情報は一切店側では見れませんので、ご安心を。 自分もこう言う登録には慎重な方で、誰が見に来たとか、登録したとかの情報がバレるのはイヤだと思う方です、LINE@はその辺りの心配は無用です。 しかも、登録した途端にメッセージがバンバン!なんて事も有りません。登録後、「登録ありがとう」メッセージが届くと思いますが、普段の配信は少なめです。 とりあえず、試しに登録だけでもしていただければ幸いです。

http://okashiyasan.com/line%e3%81%af%e3%81%98%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f/


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5月 10

お母さん、ありがとう

今日は母の日、気持ちの良い五月晴れ

乾いた爽やかな風に乗せて
さらりと「ありがとう」を届けてみませんか?

お母さん (栗じょうよ饅頭)
カーネーション (練切)
2個入 400円(税込)です。

  

 


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5月 04

明日はこどもの日

明日5月5日は火曜日ですが、端午の節句・こどもの日ですので、通常営業します。

ゴールデンウイークもあと2日!

楽しく、美味しくお過ごしください‼︎
  


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5月 02

端午の節句

行楽に向う方が羨ましい良いお天気!

生甘堂では、ちまき、柏餅、いばら餅など取り揃えて皆様のお越しをお待ちしています。


それから、状態の良い苺が入手し難くなってきた為、今シーズンのいちご大福がそろそろ終わりを迎えそうです。

ゴールデンウィーク中ならまだ間に合う!

今シーズンいちご大福を食べてない方、食べ足りない方、どうぞご来店お待ちしております。


キラキラ光るいちごも食べおさめですぞ!


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