8月 16

今年の夏も、かき氷屋さん

今年は8月8日・15日と2回かき氷屋さんとして頑張りました!

8日は、小学校区全地域対象の夏まつり。600人程の参加者で賑わう大きな夏まつりとなり、暑さも手伝い大盛況でした。
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15日の祭りは私の住む地域が対象の昔からの風習である風祭。

小さな子どもからお年寄りの方まで、生甘堂のかき氷を楽しんでいただきました。
この使用している機械、私の母が嫁ぐ前から既に有ったとの事。
我が店ではキャリアで言うとNo.2の重鎮。
丁寧に歯を研ぎ、油を注し丁寧に使用しております。

来年もカッコ良い姿を皆に見てもらえるよう、しっかりとメンテナンスして休養していただきます。


せいかんどう

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日


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6月 28

秋の実り⁈

生甘堂では、ひと足早く秋の実りが…


実はこの柿はお菓子で出来ています。

工芸菓子と呼ばれるお菓子なのですが、修業時代に作ったきり最近は作っていませんでしたが、23日に講習会が行われ、久しぶりに作ってみました。

造形しながら若かりし頃の修業先、和作の山田社長や高山石雄先生と一緒に同じく、柿を作った事を思い出しました。

↓20年程前の写真です。顔が若い



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6月 21

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。 毎年の事ながら、1日目は工場の大掃除。 外周りのごみ拾い・草取りに始まり、工場の荷物を全て外に運び、粉ぼこりを拭き掃除。 工場内では、ケルヒャーで汚れを浮かし、皆でデッキブラシで一斉攻撃‼︎ 床も材料ケースもピカピカに! 定休日を挟んで水曜日からは、本格的なお菓子作り。 焼き鮎の求肥を練ったり、切ったり、焼いたり、いばら餅作ったり、ラジバンダリ。 作ったお菓子は自宅へのお土産に、 「何を・どのように作り・どう思ったか?・お家の人はどんな感想を言ってくれたか?」 を毎日の宿題にしています。 ただ、宿題の発表を聞いてもほとんど返答がないのは毎年のこと。 頭のなかにある想いを言葉にして紡ぎだす能力が乏しい。 今時の子はこれだ、と思いながら昔を振り返ると!? あっ!自分も人のこと言えない! 気の利いたコメンといえるほど達観した中2ではなかった。 思春期真っ只中、そんなものでしょうね。これから先色々な出会いや経験をして、自分の想いを言葉で伝えられるオトナになりなさいよ! 上生菓子の写真やその他動画も有り折角なので、2部構成で投稿。 続きは後編へ…

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6月 10

6名の新人

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。

毎年の事ながら、1日目は工場の大掃除。
外周りのごみ拾い・草取りに始まり、工場の荷物を全て外に運び、粉ぼこりを拭き掃除。
工場内では、ケルヒャーで汚れを浮かし、皆でデッキブラシで一斉攻撃‼︎
床も材料ケースもピカピカに!

定休日を挟んで水曜日からは、本格的なお菓子作り。
焼き鮎の求肥を練ったり、切ったり、焼いたり、いばら餅作ったり、ラジバンダリ。




作ったお菓子は自宅へのお土産に、
「何を・どのように作り・どう思ったか?・お家の人はどんな感想を言ってくれたか?」
を毎日の宿題にしています。
ただ、宿題の発表を聞いてもほとんど返答がないのは毎年のこと。

頭のなかにある想いを言葉にして紡ぎだす能力が乏しい。
今時の子はこれだ、と思いながら昔を振り返ると!?

あっ!自分も人のこと言えない!
気の利いたコメンといえるほど達観した中2ではなかった。

思春期真っ只中、そんなものでしょうね。これから先色々な出会いや経験をして、自分の想いを言葉で伝えられるオトナになりなさいよ!

上生菓子の写真やその他動画も有り折角なので、2部構成で投稿。
続きは後編へ…


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6月 08

blog Facebook Twitter … 色々やってきましたが、今回LINE@もはじめました。

blog Facebook Twitter … 色々やってきましたが、今回LINE@もはじめました。 今まで手を出してきたSNS をどの様に使い分けるのか?今日の勉強会で大分わかってきました。QRコードで生甘堂をお友達登録してみてください。 ちなみに… 登録してみたいけど、お店側に誰が登録したかバレちゃうのはイヤだ!とお思いのそこのあなた! LINE@の場合、友達登録したフォロワーさんの人数は把握できますが、個人個人の情報は一切店側では見れませんので、ご安心を。 自分もこう言う登録には慎重な方で、誰が見に来たとか、登録したとかの情報がバレるのはイヤだと思う方です、LINE@はその辺りの心配は無用です。 しかも、登録した途端にメッセージがバンバン!なんて事も有りません。登録後、「登録ありがとう」メッセージが届くと思いますが、普段の配信は少なめです。 とりあえず、試しに登録だけでもしていただければ幸いです。

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6月 08

LINE@はじめました

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色々やってきましたが、今回LINE@もはじめました。

今まで手を出してきたSNS をどの様に使い分けるのか?今日の勉強会で大分わかってきました。QRコードで生甘堂をお友達登録してみてください。
ちなみに…

登録してみたいけど、お店側に誰が登録したかバレちゃうのはイヤだ!とお思いのそこのあなた!

LINE@の場合、友達登録したフォロワーさんの人数は把握できますが、個人個人の情報は一切店側では見れませんので、ご安心を。

自分もこう言う登録には慎重な方で、誰が見に来たとか、登録したとかの情報がバレるのはイヤだと思う方です、LINE@はその辺りの心配は無用です。

しかも、登録した途端にメッセージがバンバン!なんて事も有りません。登録後、「登録ありがとう」メッセージが届くと思いますが、普段の配信は少なめです。

とりあえず、試しに登録だけでもしていただければ幸いです。

   


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5月 10

お母さん、ありがとう

今日は母の日、気持ちの良い五月晴れ

乾いた爽やかな風に乗せて
さらりと「ありがとう」を届けてみませんか?

お母さん (栗じょうよ饅頭)
カーネーション (練切)
2個入 400円(税込)です。

  

 


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5月 04

明日はこどもの日

明日5月5日は火曜日ですが、端午の節句・こどもの日ですので、通常営業します。

ゴールデンウイークもあと2日!

楽しく、美味しくお過ごしください‼︎
  


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5月 02

端午の節句

行楽に向う方が羨ましい良いお天気!

生甘堂では、ちまき、柏餅、いばら餅など取り揃えて皆様のお越しをお待ちしています。


それから、状態の良い苺が入手し難くなってきた為、今シーズンのいちご大福がそろそろ終わりを迎えそうです。

ゴールデンウィーク中ならまだ間に合う!

今シーズンいちご大福を食べてない方、食べ足りない方、どうぞご来店お待ちしております。


キラキラ光るいちごも食べおさめですぞ!


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4月 25

今年も始まった昼生米

3月5日の投稿で昼生米を使ったおはぎの授業風景を書き込みましたが、4月に入り早くも27年度の米作りがスタートしました。

今年からは我が子も昼生小学校の一員になり、泥と格闘しながら、初めての田植えを楽しんだようです。

今年の米作りでは、薬などを使わない方法がとられるとの事。手もかかり、収穫量も少し減るようですが、その分美味しいお米が収穫出来るそうです。

収穫されたお米を使い、いつも以上に美味しいおはぎや赤飯を作れるか?

秋の稲刈りが今から楽しみです。

5年生が中心となって進めていく昼生小学校の米作り、頑張ってくださいね!

  


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