寒天と白ザラメに水、地元名産である亀山茶を粉末にして、茶の甘み・渋みを閉じ込めた「翡翠」
キューブに切り出した亀山茶をそのまま一口！
味わい深く調製いたしました。

艶干し錦玉とは

寒天を固めて包丁し、表面を乾燥させた非常にシンプルですがとっても美味しいお菓子
表面のシャリシャリ感と中のトロッとした食感がたまらない。ついつい二つ三つと手が出ちゃう！
私自身が大好きなお菓子、是非みなさんに味わっていただきたく、生甘堂謹製の艶干し錦玉「宝石糖」を調製いたしました！

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#無添加

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漢字の木型を手作りしてみる。
木が柔らかく毛羽立っていますが、綺麗に文字が押せました。

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秋の実り
煉切製

橙色に近い紅色練り切りを包みぼかし、絹の布巾で絞りました。
厚めの羊羹でヘタを表し、手作りの渦巻き模様の押し型で形を整えてあります。

一つ200円(税別)

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オハギガ足リナイ、ソラ包メ！
ツブニ、コシアン、ゴマキナコ！
童話では小人や妖精が手伝ってくれますが、現実ではひたすら私が包んでいます…

生甘堂ではおはぎ頑張って発売中です！

天気も良くお墓まいりにご実家に、生甘堂のおはぎをどうぞ！
一つ180円です！

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遅まきながら、栗きんとんはじめました！

国産栗100%
指を真っ赤にしながら殻から栗をほぐし、少しの砂糖少しの水だけ加え丁寧に練り上げました。
砂糖の一部に和三盆を隠し味として使用し、栗本来の旨みを引き出して有ります。
旬の栗の味わいと和三盆の上品な甘さをご堪能ください。

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練切り製

敬老セット用にデザインしてみました。
亀甲を手形仕上げ、寿の印と鶴をあしらいました。

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敬老セット販売中！
毎年恒例の敬老セット、今年も販売いたします。

今年はお祝い生菓子と一口栗蒸し羊羹、薯蕷饅頭製おなじみ可愛いお爺ちゃん・お婆ちゃんの4個入りセット
税込み800円での販売です！

台風心配ですが、ホッコリ和菓子でゆっくりとした時間をお過ごしください。

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コミュニティでの和菓子出張講座
6月は水ようかん、今回はいがぐり大福づくり！

みなさん馴れた手つきで無事終了！

生甘堂では、年2回「亀山まちゼミ」としてお店で講師をしていますが、出張講座も承っております！

皆さんご都合と私の都合が合えばですが…
興味のある方は一度お問い合わせください！

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虫の音

薯蕷饅頭製
中はこし餡

ススキは手描きの一発勝負、習字は得意ではありませんが、面相筆ぐらいならなんとか扱えます…

「鈴虫の 羽根に見立てた ごま二粒」

ちなみに虫の音は外国の方にとってはノイズに聞こえるそうです。

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