お彼岸です。

お彼岸です。
本日、火曜日ですが通常営業しておりま〜す。

おはぎにいばら餅、赤飯に彼岸団子・餡の入ったお餅、各種取り揃えて、皆様のご来店お待ちしております。

ご好評いただいている敬老セットも明日まで販売しております、まだ間に合いますよ!


せいかんどう

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日


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暑さ寒さも?

平年ですと残暑厳しい時期ですが、今年はすでに秋の心地良い日が続いております。(ちょっと雨も多いですが…)

心地よい秋風を感じながら生甘堂のおはぎはいかがでしょうか?
今年も4種のおはぎをご用意。

自家製餡で、あっさりとした口当たりの 「こ・し・あ・ん」
生甘堂謹製、丁寧に練り上げた自慢の 「つ・ぶ・あ・ん」
中にこし餡を包み、香ばしい香りと味わい 「き・な・こ」
煎った香りとつぶつぶとした食感を味わえる 「く・ろ・ご・ま」
おはぎ各種 1個170円となっております。

また、暑さ寒さも彼岸までと言われております
夏の冷菓「麩まんじゅう」も最終の仕込みとなりました。
あのモチモチっとした食感も今シーズンの食べ納め。
この夏麩まんじゅうを食べそびれた方、最後にもう一度食べておきたい方、お待ちしております。
麩まんじゅう 1個170円

お彼岸ですので、火曜日22日も通常営業いたします。


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シルバーウィークは

今年のお彼岸、皆様にはシルバーウィークといったほうがピンとくるかもしれません。
そんな素敵なウィークが今日から始まりました。
生甘堂では21日の敬老の日に合わせて去年ご好評いただいた「敬老セット」を今年も発売いたします。
おじいちゃん・おばあちゃんを模した栗薯蕷饅頭と、秋の味わい栗きんとんをセットに致しました。
山芋の香り漂う薯蕷(じょうよ)饅頭と、栗100%の栗きんとん
いつまでも元気でいてね!の心をこめて!お土産にいかがですか?


おじいちゃん饅頭(栗じょうよ饅頭)
おばあちゃん饅頭(栗じょうよ饅頭)
栗きんとんのセットを可愛い短冊で仕上げてみました。
税抜き740円(税込799円)


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今年の夏も、かき氷屋さん

今年は8月8日・15日と2回かき氷屋さんとして頑張りました!

8日は、小学校区全地域対象の夏まつり。600人程の参加者で賑わう大きな夏まつりとなり、暑さも手伝い大盛況でした。
IMG_6426-1

15日の祭りは私の住む地域が対象の昔からの風習である風祭。

小さな子どもからお年寄りの方まで、生甘堂のかき氷を楽しんでいただきました。
この使用している機械、私の母が嫁ぐ前から既に有ったとの事。
我が店ではキャリアで言うとNo.2の重鎮。
丁寧に歯を研ぎ、油を注し丁寧に使用しております。

来年もカッコ良い姿を皆に見てもらえるよう、しっかりとメンテナンスして休養していただきます。


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秋の実り⁈

生甘堂では、ひと足早く秋の実りが…


実はこの柿はお菓子で出来ています。

工芸菓子と呼ばれるお菓子なのですが、修業時代に作ったきり最近は作っていませんでしたが、23日に講習会が行われ、久しぶりに作ってみました。

造形しながら若かりし頃の修業先、和作の山田社長や高山石雄先生と一緒に同じく、柿を作った事を思い出しました。

↓20年程前の写真です。顔が若い



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今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。 毎年の事ながら、1日目は工場の大掃除。 外周りのごみ拾い・草取りに始まり、工場の荷物を全て外に運び、粉ぼこりを拭き掃除。 工場内では、ケルヒャーで汚れを浮かし、皆でデッキブラシで一斉攻撃‼︎ 床も材料ケースもピカピカに! 定休日を挟んで水曜日からは、本格的なお菓子作り。 焼き鮎の求肥を練ったり、切ったり、焼いたり、いばら餅作ったり、ラジバンダリ。 作ったお菓子は自宅へのお土産に、 「何を・どのように作り・どう思ったか?・お家の人はどんな感想を言ってくれたか?」 を毎日の宿題にしています。 ただ、宿題の発表を聞いてもほとんど返答がないのは毎年のこと。 頭のなかにある想いを言葉にして紡ぎだす能力が乏しい。 今時の子はこれだ、と思いながら昔を振り返ると!? あっ!自分も人のこと言えない! 気の利いたコメンといえるほど達観した中2ではなかった。 思春期真っ只中、そんなものでしょうね。これから先色々な出会いや経験をして、自分の想いを言葉で伝えられるオトナになりなさいよ! 上生菓子の写真やその他動画も有り折角なので、2部構成で投稿。 続きは後編へ…

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6名の新人

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。

毎年の事ながら、1日目は工場の大掃除。
外周りのごみ拾い・草取りに始まり、工場の荷物を全て外に運び、粉ぼこりを拭き掃除。
工場内では、ケルヒャーで汚れを浮かし、皆でデッキブラシで一斉攻撃‼︎
床も材料ケースもピカピカに!

定休日を挟んで水曜日からは、本格的なお菓子作り。
焼き鮎の求肥を練ったり、切ったり、焼いたり、いばら餅作ったり、ラジバンダリ。




作ったお菓子は自宅へのお土産に、
「何を・どのように作り・どう思ったか?・お家の人はどんな感想を言ってくれたか?」
を毎日の宿題にしています。
ただ、宿題の発表を聞いてもほとんど返答がないのは毎年のこと。

頭のなかにある想いを言葉にして紡ぎだす能力が乏しい。
今時の子はこれだ、と思いながら昔を振り返ると!?

あっ!自分も人のこと言えない!
気の利いたコメンといえるほど達観した中2ではなかった。

思春期真っ只中、そんなものでしょうね。これから先色々な出会いや経験をして、自分の想いを言葉で伝えられるオトナになりなさいよ!

上生菓子の写真やその他動画も有り折角なので、2部構成で投稿。
続きは後編へ…


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LINE@はじめました

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とりあえず、試しに登録だけでもしていただければ幸いです。

   


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お母さん、ありがとう

今日は母の日、気持ちの良い五月晴れ

乾いた爽やかな風に乗せて
さらりと「ありがとう」を届けてみませんか?

お母さん (栗じょうよ饅頭)
カーネーション (練切)
2個入 400円(税込)です。

  

 


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