もうすぐ大寒

年も開け寒い日が続いております。
今年の大寒ももうすぐ。
そんなさなかのアイスくずバーのお話し。

お正月、我が家に親戚を招き新年会の鍋パーティーを開いたのですが、その時のデザートとしてアイスくずバーの棒を抜き包丁で一口サイズにカットしたものを出したところ、好評でした。

あったかいお鍋の後の冷んやりアイス。すぐに食べずとも、溶け出さないので、冷たいゼリーとしても楽しめます。

また、すぐに喉を痛める私の奥様ですが、カットしたアイスくずバーを冷凍庫にストックして、一口ずつ食べると言う技もあるようです。
今の時期インフルエンザが猛威を振るっていますが、熱が出て何も食べられない時にも有効かも知れません。

冬にも美味しいアイスくずバーをどうぞ！

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いちご?大行進

あけましておめでとうございます。
生甘堂はお正月も絶賛営業中です！

お正月は特にいちご大福が大人気！今日も沢山のいちごが列を成して皆様のお越しをお待ち申し上げております！！

改めてお正月の営業時間を
1/ 2 8:00-18:00
1/ 3 8:00-18:00
1/ 4〜 通常営(8:00-19:00)
1/ 7 臨時定休日
1/ 8 定休日
となっております！

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綺麗に並びました！

ショーケースの内側も長男にお手伝い頂き、綺麗に磨き今年新しく作ったお菓子盆で陳列しました。
2列ずつで補充もしやすくいい感じ。

花びら餅は30日から販売いたします。

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雪のちらつく中
寒い工場でアイスくずバー仕込んでます。
今年の夏販売開始したアイスくずバー、冬でも絶賛販売中です。

コタツに入ってパクリ
鍋の後のデザートにパクリ
バーを抜いて包丁でカットすると一口アイスに早変わり！
色んな食べ方があり、アレンジ自由！

夏場は桃味が一番人気でしたが、寒くなるにつれみかん味がグンと伸びております。
適度な酸味が心地良い、生甘堂のアイスくずバー、
みかんに桃にいちご味(160円)
甘酒、小豆に亀山茶(130円)
6種の味で販売中です！

追伸
先日熱を出した息子
あまり食欲がなかったのですが、食べやすく小さくカットしたアイスくずバーをパクリ！
喉が痛くても、つるんと食べられたそうです。

色んな方にアイスくずバーおススメです！

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祝い鶴

羽二重餅を薄く延し淡紅羊羹を流し合わせた生地を丁寧に包丁で切り出し、白あんに巻き上げ仕上げ。
スカッとした切口を鶴の凛とした姿に見立ててあります。

1個 230円＋税

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老松

地元三重県・九鬼産業の黒ごまペーストを練り込み丁寧に練り上げた黒ごま煉切。
中は自家製白あん。

松葉の木型で模様を移し手型で仕上げてあります。
下部のうねりは、松の荒々しい枝振りの表現しています。

細かく砕いた白あられ(新引粉)と金箔でアクセント。

1個 230円＋税

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勅題「光」
曙光

勅題に合わせてデザイン。
暁光とは、夜明けに、東の空にさしてくる太陽の光。

新年の幕開けにふさわしい、めでたいお菓子に仕上げました。

自家製白あんを蒸し上げた村雨生地に梅干で味付けした紅羊羹を流し合わせ。
金箔で光の道を表現しました。

1個 230円＋税

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若竹

亀山茶を練り込んだきんとん餡とか白あんのきんとんを入れ合わせ濾し、若竹のみずみずしさを表現。
煉切製の笹の葉がアクセント。

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梅亀甲

煉切を紅白に色付け、優しくぼかし包み。
梅の花の型で形を移し亀甲型に仕上げ。

大和芋入薯蕷煉切
中は自家製小豆こしあん。
お年賀なふさわしく紅白の配色に梅亀甲のデザイン。
詰め合わせに映える一品です。

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