9月 02
重陽
練切製
中はこし餡
ヘラと細工箸で仕上げてあります。
9月 02
栗山
羊羹で栗をコーティングして栗の山脈をつくり上段に錦玉(寒天)を流し合わせました。
金箔のアクセントが少しエレガントに趣に。
#栗
#羊羹
#ようかん
#寒天
#錦玉
#金箔
#上生菓子
#和菓子
9月 02
生甘堂のまちゼミも明日9月3日(日)から始まりま〜す！
8月 06
五十鈴川 錦玉製(寒天)
玉砂利は煉切製、鮎は抹茶羊羹
８月の生菓子として販売中です!
#五十鈴川
#鈴鹿川
#鮎
#きんぎょく
#錦玉
#和菓子
#上生菓子
#生菓子
#生甘堂
7月 27
7月29日 昼生小学校にて開催される夏まつりに於きまして、お伊勢さん菓子博で好評を博したいせわんこパフェが限定復活します！
伊勢茶アイスに、あおさのおかき、橘入サブレ、そしてあの幻の「いせわんこスプーン」も、もちろん付いてきます！
抹茶アイスとは一味違う、ほろ苦い伊勢茶の風味満点の特性アイスクリームで、夏の暑さをふっとばそう！
そして、オークションではプレミア価格で取引されていたあの限定いせわんこスプーンも！
幅広で実際の使い勝手も抜群！
いせわんこの帽子とエプロンが目印、会場の生甘堂ブースへ、レッツゴー！
6月 06
毎年この季節になりますと、亀山市の中学生が職場体験にやってきてくれます。
今年も女子6名の生徒さん。
初日は毎年大掃除、季節も良く大掃除にはうってつけです。
拭き掃除、水で掃除、整理整頓、店・工場しっかり頑張ってもらい、ビカビカになりました。
火曜は休んで、明日から金曜日までお菓子作り頑張ってもらいます。
5月 11
本誠に申し訳ありませんが、本日菓子博参加の為臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします。
5月 11
シンボル展示用のInstagram、私が投稿してたりします…
5月 04
4月29日、お伊勢さん菓子博2017に於いてお菓子作り教室の先生をしてまいりました。
この日のために用意した材料・配合・道具を持っていざ教室開始！
拙い教え方にも関わらず、皆さん上手に作業を進めて頂き、大きなトラブルも無く無事4組とも終了！
餅の作業台となる板も前日に作成。天竺木綿の裁断からアイロンがけ、フチの仕上げにミシンでダダダ！
10組分作るのにかなりの時間を費やしてしまいました…
今回は助手に長男(8才)を同伴、準備の手伝いから写真撮影までよく働いてくれました。
中々良い写真が撮れていたので、次の機会にあげてみたいと思います。
ご参加いただいた皆さんありがとうございました。
5月 03
和菓子屋さんはゴールデンウイークの事を節句と言います。
端午の節句です、大いに遊び、大いに味わってください、季節の和菓子を。
#節句
#端午の節句
#ゴールデンウイーク
#柏餅
#ちまき
#いばら餅
#どっかん
#生甘堂
#和菓子
