2月 28

春の訪れ

地元小学校での放課後子ども教室で「うぐいす餅」を作ってきました！

今回もレンジでチンするお餅シリーズで手軽に簡単うぐいす餅！と題して、一時間のお菓子教室
低学年の子どもたちの人数が多く、お餅を包むのに苦戦していましたが、皆さん上手な腕前で美味しそうなうぐいす餅が出来上がりました！
上に振りかけたきな粉の香りが教室中に広がり、早く食べたいと目を輝かせて感想を言ってくれる子もいました！


せいかんどう

〒519－0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00～19:00
定休日 火曜日


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2月 12

こいつ・・・動くぞ！

数日ぶりの起動
ビデオカード入れ替えて無事復活。
案の定ビデオカードの不良でした。

ビデオメモリ(VRAM)が2Gから512MBにダウンしたのがどれほど影響があるかわかりませんが、もうしばらくこの機種で頑張れそうです！

良かった良かった


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2月 12

私の大切な仕事パートナー

写真・動画の編集やら、生甘堂のホームページ更新だとか、あらゆる作業の元となっているわたくしのiMac27インチ 2011モデル。

菓子博の写真・動画編集にと、2017に購入。
手頃な出物2台を数万円で購入しニコイチに。発売当時の最高スペックにて使用しておりました。
しかし、5日ほど前から写真の様なブルーバック画面…
グラフィックボードの異常と判断し、入れ替え作業中。
こういう古い機種は部品も手に入りづらいため、購入時、2台購入していて助かった！

果たして治るのか？
元に戻せるのか？

乞うご期待！


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2月 11

立春が過ぎ暦の上では春

寒い日も多いですが、目にする梅の蕾の膨らみを見るにつけ、日に日に春の気配を感じます。

「春告鳥」と書かれることもある、うぐいす。
亀山茶入練切でこし餡を包み、布巾絞りで仕上げました。
また「福梅」は白餡入りの羽二重餅を薄く流した羊羹で包み寒天で艶出し

春を感じる彩りのお菓子です。


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1月 28

福は〜内！

もうすぐ節分です。
今年は鬼?が増えております。
煉切製の赤鬼
亀山茶きんとんの青鬼
しかしご安心、去年に増して美味しくできたお福さんがおいでです。
おかめ、お多福とも呼ばれていますお福さん、実は…

節分に豆まきをして鬼を退治しますが、豆が無くなるとまた鬼がやって来てしまいます。
そこへ登場お福さん。
鬼を優しく諭し、やがて鬼は改心し鬼はおとなしくなって帰って行ったそうです。
そんな謂れから
「鬼は外！」
「(お)福は内！」となったそうです。
(諸説あり)

二月の上生菓子としてバラでもセットでも販売しております！


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1月 23

宝石糖13種揃いました！

宝石糖を作ろうと考えた時から誕生石全種類揃えたいと考えておりましたが、ようやく全種類揃いました！
12ヶ月+琥珀合わせて13種

1月 ガーネット 珈琲
2月 アメジスト ライチ
3月 アクアマリン ラムネ
4月 ダイヤモンド 純糖
5月 翡翠 亀山茶
6月 真珠 甘酒
7月 ルビー 桜酒
8月 ペリドット 梅酒
9月 サファイア ミント
10月 トルマリン 林檎酒
11月 シトリン 柚子酒
12月 瑠璃 巨峰酒
特選 琥珀 亀山紅茶

約2個ずつ大体30個程入ってます。


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1月 17

もうすぐ大寒

もうすぐ大寒

年も開け寒い日が続いております。
今年の大寒ももうすぐ。
そんなさなかのアイスくずバーのお話し。

お正月、我が家に親戚を招き新年会の鍋パーティーを開いたのですが、その時のデザートとしてアイスくずバーの棒を抜き包丁で一口サイズにカットしたものを出したところ、好評でした。

あったかいお鍋の後の冷んやりアイス。すぐに食べずとも、溶け出さないので、冷たいゼリーとしても楽しめます。

また、すぐに喉を痛める私の奥様ですが、カットしたアイスくずバーを冷凍庫にストックして、一口ずつ食べると言う技もあるようです。
今の時期インフルエンザが猛威を振るっていますが、熱が出て何も食べられない時にも有効かも知れません。

冬にも美味しいアイスくずバーをどうぞ！

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1月 02

いちご?大行進

いちご?大行進

あけましておめでとうございます。
生甘堂はお正月も絶賛営業中です！

お正月は特にいちご大福が大人気！今日も沢山のいちごが列を成して皆様のお越しをお待ち申し上げております！！

改めてお正月の営業時間を
1/ 2 8:00-18:00
1/ 3 8:00-18:00
1/ 4〜 通常営(8:00-19:00)
1/ 7 臨時定休日
1/ 8 定休日
となっております！

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12月 29

綺麗に並びました！

綺麗に並びました！

ショーケースの内側も長男にお手伝い頂き、綺麗に磨き今年新しく作ったお菓子盆で陳列しました。
2列ずつで補充もしやすくいい感じ。

花びら餅は30日から販売いたします。


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12月 28

雪のちらつく中

雪のちらつく中
寒い工場でアイスくずバー仕込んでます。
今年の夏販売開始したアイスくずバー、冬でも絶賛販売中です。

コタツに入ってパクリ
鍋の後のデザートにパクリ
バーを抜いて包丁でカットすると一口アイスに早変わり！
色んな食べ方があり、アレンジ自由！

夏場は桃味が一番人気でしたが、寒くなるにつれみかん味がグンと伸びております。
適度な酸味が心地良い、生甘堂のアイスくずバー、
みかんに桃にいちご味(160円)
甘酒、小豆に亀山茶(130円)
6種の味で販売中です！

追伸
先日熱を出した息子
あまり食欲がなかったのですが、食べやすく小さくカットしたアイスくずバーをパクリ！
喉が痛くても、つるんと食べられたそうです。

色んな方にアイスくずバーおススメです！

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