10月 26

定休日を利用して東京まで足を延ばす。

定休日を利用して東京まで足を延ばす。
目的は地元亀山所縁のお話「霊験亀山鉾 -亀山の仇討-」の観劇

長男の自由研究の手伝いで亀山歴史博物館を訪れた際、この歌舞伎のチラシを見つけ、ネットで下調べ。
知れば知るほど興味津々…
何も知らずに目にしていた母校亀山中学校近くに立つ石碑に、この様な物語があったなんて!

初めてながらイヤホンガイドのおかげで解りやすく楽しめました!

型の有る芸能は何かお菓子に通ずるなと、今後のお菓子作りに良い刺激とヒントになりました!

#亀山
#歌舞伎
#片岡仁左衛門
#国立劇場
#歌舞伎みたよ
#霊験亀山鉾
#亀山の仇討


せいかんどう

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
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定休日 火曜日


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10月 25

寒天と白ザラメ、そして貴重な亀山紅茶「べにほまれ」を贅沢に使用した深い味わいの紅茶で調製した「琥珀」

寒天と白ザラメ、そして貴重な亀山紅茶「べにほまれ」を贅沢に使用した深い味わいの紅茶で調製した「琥珀」
濃い水色をキューブに切り出した食べられる紅茶です。

艶干し錦玉とは

寒天を固めて包丁し、表面を乾燥させた非常にシンプルですがとっても美味しいお菓子
表面のシャリシャリ感と中のトロッとした食感がたまらない。ついつい二つ三つと手が出ちゃう!
私自身が大好きなお菓子、是非みなさんに味わっていただきたく、生甘堂謹製の艶干し錦玉「宝石糖」を調製いたしました!

#艶干し錦玉
#寒天
#ザラメ
#亀山紅茶
#紅茶
#べにほまれ
#kiseki
#宝石
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#コハク
#宝石糖
#生甘堂
#無添加


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10月 25

寒天と白ザラメに水、地元名産である亀山茶を粉末にして、茶の甘み・渋みを閉じ込めた「翡翠」

寒天と白ザラメに水、地元名産である亀山茶を粉末にして、茶の甘み・渋みを閉じ込めた「翡翠」
キューブに切り出した亀山茶をそのまま一口!
味わい深く調製いたしました。

艶干し錦玉とは

寒天を固めて包丁し、表面を乾燥させた非常にシンプルですがとっても美味しいお菓子
表面のシャリシャリ感と中のトロッとした食感がたまらない。ついつい二つ三つと手が出ちゃう!
私自身が大好きなお菓子、是非みなさんに味わっていただきたく、生甘堂謹製の艶干し錦玉「宝石糖」を調製いたしました!

#艶干し錦玉
#寒天
#ザラメ
#亀山茶
#茶
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#生甘堂
#無添加


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10月 09

漢字の木型を手作りしてみる。

漢字の木型を手作りしてみる。
木が柔らかく毛羽立っていますが、綺麗に文字が押せました。


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10月 08

秋の実り

秋の実り
煉切製

橙色に近い紅色練り切りを包みぼかし、絹の布巾で絞りました。
厚めの羊羹でヘタを表し、手作りの渦巻き模様の押し型で形を整えてあります。

一つ200円(税別)

#生甘堂
#秋のみのり
#実りの秋
#柿
#ねりきり
#練り切り
#手作り


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9月 23

オハギガ足リナイ、ソラ包メ!

オハギガ足リナイ、ソラ包メ!
ツブニ、コシアン、ゴマキナコ!
童話では小人や妖精が手伝ってくれますが、現実ではひたすら私が包んでいます…

生甘堂ではおはぎ頑張って発売中です!

天気も良くお墓まいりにご実家に、生甘堂のおはぎをどうぞ!
一つ180円です!


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9月 22

遅まきながら、栗きんとんはじめました!

遅まきながら、栗きんとんはじめました!

国産栗100%
指を真っ赤にしながら殻から栗をほぐし、少しの砂糖少しの水だけ加え丁寧に練り上げました。
砂糖の一部に和三盆を隠し味として使用し、栗本来の旨みを引き出して有ります。
旬の栗の味わいと和三盆の上品な甘さをご堪能ください。

#栗
#栗きんとん
#国産
#和三盆
#生甘堂
#栗100%


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9月 17

練切り製

練切り製

敬老セット用にデザインしてみました。
亀甲を手形仕上げ、寿の印と鶴をあしらいました。

#亀
#鶴
#亀甲
#寿
#祝い
#敬老の日
#練り切り
#紅白


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9月 17

敬老セット販売中!

敬老セット販売中!
毎年恒例の敬老セット、今年も販売いたします。

今年はお祝い生菓子と一口栗蒸し羊羹、薯蕷饅頭製おなじみ可愛いお爺ちゃん・お婆ちゃんの4個入りセット
税込み800円での販売です!

台風心配ですが、ホッコリ和菓子でゆっくりとした時間をお過ごしください。


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9月 07

コミュニティでの和菓子出張講座

コミュニティでの和菓子出張講座
6月は水ようかん、今回はいがぐり大福づくり!

みなさん馴れた手つきで無事終了!

生甘堂では、年2回「亀山まちゼミ」としてお店で講師をしていますが、出張講座も承っております!

皆さんご都合と私の都合が合えばですが…
興味のある方は一度お問い合わせください!


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