Category: おかしの話

お菓子の話をしよう

お茶会

5月25日、亀山市文化会館で「第10回市民文化祭・文化会館フェスタ」が行われました。

同会場内にてお茶会が催され生甘堂の生菓子を納品いたしました。

「遷宮をテーマに」とお題を頂いたので、内宮の社殿を図案化したものを手型と細工ベラで施しました。また、当日使用する器の銘が「東雲」ということも事前の打合せでお聞きしたので、靄(もや)を表現する部分に「東雲羹」を用いて一つの言葉合わせのような遊びの部分も入れながら調製いたしました。

菓名は「つなぐ」
遷宮とは、天照大御神の社殿を新しくするとともにそれに携わる職人の技と技術を次世代へ「つなぐ」儀式でもあります。

同じものづくりの職人として繋ぐ事の大切さを深く考えながら、打合せ、図案、製造と進めて行きました。

自分に与えられた技と技術はあくまでも借り物であり、しっかり次の世代へつないで行かなければならないと、改めて感じながらお仕事をさせていただきました。


せいかんどう

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
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Fax 0595-83-4733
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定休日 火曜日


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こどもの日

祝日法、第2条にはこどもの日について次のように説明が有りました。

「こどもの日 5月5日 」
「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する。」

5月12日は母の日ですが、5月5日も母に感謝する日と有ります。
来週都合が悪くお母さんに会えない方は今日のこどもの日に感謝の気持ちを伝えてみてはいかがですか?柏餅を添えてね‼︎

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端午の節句

もう5月、カラッとした五月晴れ清々しい日々に柏餅・ちまきはいかがですか?


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春です、彼岸です、おはぎの季節です。

春分の日
お彼岸の中日です。
おはぎ4種に、花見団子、桜餅など取り揃えてご来店お待ちしております。


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年末年始の営業時間

時間が無いので本文は後ほど
ようやく追記…

今年も残すところあと数時間。生甘堂年末年始は休まず営業しております。

営業時間は

12月31日 19:00
1月1日 9:00〜16:00
1月2日 9:00〜17:00
1月3日 9:00〜17:00
1月4日 8:00〜18:00
1月5日 8:00〜18:00
1月6日7日 休業日

本年中の皆様のご愛顧に感謝いたします。
来年も何卒ご贔屓のほどを

皆様に良い年が訪れますように

生甘堂店主
伊藤正博

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芋きんとん

11月20日、亀山市のあいあいにてお菓子の講習をしてきました。
秋の講習の為芋きんとんを作ることになりました。

小学校に講習行ったことは有りましたが大人の方を教えるのは始めてなので、ドキドキ。
しかしそこはベテラン主婦の方々、手際も良くこちらの話もすぐ理解していただき、非常に順調に講習は進みました。

講習後丁寧なお手紙も頂きほっこりとした気持ちになりました。


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秋です、彼岸です、おはぎの季節です。

あれほどの猛暑もすっかり勢いを無くし、朝晩は涼しくなってきました。
あまりの暑さに甘いものはちょっとと感じていた方も、心地よい秋風を感じながら、そろそろ甘いものでもとお考えではありませんか?

つぶ・こし・きな粉・胡麻 4種のおはぎ。
全種1つ160円にて販売しております。

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地元の夏まつり

地域の夏祭り
かき氷の機械を30年ぶりに復活‼
綺麗に洗い、刃を研ぎスイッチ・オン!昔の機械は凄い!
何の問題も無く快調に動き出しました。

いちご、レモン、メロンに抹茶
じゃんじゃん作るぞ!

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しょうぶまつり

明日6月9日、亀山菖蒲公園にて第16回菖蒲祭りが開催されます。
会場では野点も行われ、生甘堂の上生菓子とお抹茶のセットも販売されます。

また、亀山市内のお菓子屋さんが持ち寄った菓子の販売も行われます。生甘堂はいばら餅のセットを販売する予定です。

皆さんのお越しをお待ち申し上げております。

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笹竜胆 (ささりんどう)

昨日、亀山市善導寺で開催されたお茶会に生甘堂のお菓子を納めさせて頂きました。
途中で一度顔を出させて頂くと、あいにくの空模様ではありましたが、沢山の人で賑わっていました。

調製した茶席用の上生菓子をお店にも少し並べました。
ご興味のある方、ご来店お待ちしております。

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